پاسخ برگ بیستک
بزودی
گزیده ای از کتابچه فروتن آشپزی نشر مرکز آشپزی را باید با عشق انجام داد و سبک های مدرن را با سبک های سنتی در هم آمیخت آشپزی مختص زنان نیست هر فرد با ذوق و سلیقه آغشته به هنر آشپزی میتواند بهترین و جذاب ترین غذاها را برای کسانی که دوستشان دارد آماده کند بسیاری از مردان مرد را دیده اند که نه تنها در کار و شغل و خانواده شان عالی بودند بلکه آشپزهای بسیار ماهری نیز هستند غذا خوب می پزند و غذای خوب را می شناسند نظریه دهانشان را می دانند سر سفره با غذا محترمانه برخورد می‌کنند و هیچ یک از این مهارت‌ها را جنسیتی نمی‌کنند در ذهنیت بسیاری از خانم‌های مثلاً فمینیست آشپزی تمیز کردن خانه و در مجموع کارخانه کاری است پست و دون شأن زنان مدرن آنها دوست دارند یا ترجیح می‌دهند کارهای مردانه انجام بدهند و درست همین جاست که می‌توان متوجه شان را گرفت تصمیم فمینیست هایی مثل شما هستند که مردها و کارهای مردانه را برتر می دانند و می خواهند خودشان را شبیه آنها کنند بحث حقوق قانونی و اقتصادی و اجتماعی جداست البته اگر بتوان با آشپزی نکردن به آن دست یافته از هنرمندان آشپزی می‌کنیم و عاقلانه دفاع مثل وضع آقایان که حمله نمی کنند و آشپز ایشان هم عالی است اصل سریع و عموماً ناشناخته دیگر در باب آشپزی آن است که بدانیم و بپذیریم که یکی از راه‌های انسان شدن انسان اولیه دست یافتن به شیوه یا شیوه های گوناگون متفاوت و پیشرفته تهیه غذا بوده است و گرنه کماکان می‌توان گوشت خام و خون آلود حیوان شکار شده یا نشده را به دندان کشید بر روی چمن ها جدید برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه ر.ک. کتاب های انسان شناسی و زن ها و آشپزی زنها به تعبیر بسیاری از جامعه شناسان و نشان انسان شناسان نازنین ترین موجوداتی بودند که با کار کشاورزی مردهای کمتر نازنین بیابانگرد شکارچی را به سکونت و تمدن و سر سفره غذا هدایت کردند و وقتی کار تولید کشاورزی معصومه صنعت و سرمایه داری دردمنش تبدیل شد مردها و زنهای خیلی کمتر نازنین بدو بدو توی مترو و اتوبوس روی ترن های هوایی و زمینی و فضایی ساندویچ به نیش کشیدند ولی نگران نباش هنوز سفرهای هست و خورشت هویج که برای رفیقی پخته می شود تا او را و شکم غربت کشیده دوست و خود را سرشار از عاطفه هویجی کند اصل اصیل دیگر اینکه آشپزی کردن‌ران کاره بی ارزشی بدانیم و انکار زن های خانه دار بیکار هر حرکت مدرنی بر پایه سنتی میتواند اتفاق بیفتد پس اگر ضمانت آشپزی نداشته باشیم امکان تغییرات مدرن در آن را هم نخواهید داشت
نویسنده: مینو امیرقاسمی
بانک کتاب بیستک خرید آنلاین کتاب کتابچه فروتن آشپزی نشر مرکز از سری کتاب های سبک زندگی را به شما عزیزان توصیه می کند
گاهی اوقات تجربه‌ی یک بار خرید از بانک کتابی با مزایای ویژه میتواند مسبب عادت همیشگی برای سایر خریدهای اینترنتی شود. حال اگر افراد مراجعه‌کننده بدانند که بعد از ارسال سفارش کتاب حتی از نوع کمیاب‌ترین آن به بانک کتاب بیستک، در کمترین مدت، سفارشات را درِ منزل تحویل می‌گیرند، بی‌شک در ادامه‌ی راه خرید خود، بانک کتاب بیستک را به فراموشی نخواهند سپرد.
