پاسخ برگ بیستک
بزودی
گزیده ای از کتاب ۱۰۰ خوردنی ممتاز نشر صدای ممتاز در کتاب دانش تغذیه ورزش لاغری پدیدآورنده تندرستی جان و تن برگردان و نگارش نویسنده که در سال ۱۳۸۵ به چاپ رسید و کوشش فراوان به کار رفته بود تا مطالب دانشی به روش بسیار ساده جلوه گر شوند با این حال برای برخی از خوانندگان پرسش هائی پیش آمده بود بیشترین گمراهی مربوط به این جمله می‌باشد از خوردن مواد چربی روغن ها ابدا وحشت نکنید تا دلتان می‌خواهد بخورید ولی به اندازه لازم و کافی که در فصل مربوط به رژیم اتکینز آمده بود با مرور آنچه درباره چربی ها در آن کتاب آمده است روشن می‌شود که مراد نگارنده چربی‌های سودمند بود که برای قلب و عروق مناسب می باشند به نظر می رسد که جمله ولی به اندازه لازم و کافی پس از دلتان بخواهد بخورید چندان رسا و بیانگری مقصود نبوده است نخستین کسی که به آن اشاره کرد همسرم بود که سپاسگزار می باشم مورد دیگر آسیب های چربی ترانس می باشد که به منظور درک آسان در برخی از موارد با عنوان چربی درون بافتی یاد شده است برای دوری از هرگونه اشتباه و این بار یک بخش جدا درباره چربی یاد شده نوشته شده است انگیزه نگارش این دفتر همانند کتاب یاد شده در این است که یک راهنمای هوشمند برای گزینش غذا در رابطه با دانش روز بهداشت تن و روان باشد به گویش ساده تر مقدار مناسب از پروتئین ها و کاربوهیدرات ها با یک مقدار از چربی های مناسب در بشقاب دیده شود غذای مصرفی در هر نوبت باید از لحاظ کالری به مقدار متوسط باشد با این روش برابری هورمون ها به دست می آید و هورمون انسولین در سطح مناسب نگاهداری می‌شود بدون تردید افراد چاق روش های گوناگون را آزمایش و نتیجه دلخواه را به دست نیاورده اند مانند پروتئین زیاد با گوشت و تخم مرغ و یا کاربوهیدرات های زیاد مانند برنج نان سیب زمینی و ... روش غذایی در این دفتر هیچ چیز بالا و یا پایین پیشنهاد نمی کند ولی پافشاری در تعادل نسبت ها دارد نشان می دهد که چگونه از این برنامه به سود بهداشت خود بهره برده و اداره انسولین را در دست خود داشته باشید تا احتمال دچار شدن به بیماری های قلب قند سرطان و غیره را پیش از پیش کمتر کنید افزون بر آن ها چگونه چربی های اضافه بدن را که تا امروز و با سماجت تمام کمتر نمی‌شدند آب کنید و سر انجام تن شما در بهترین حالت بهداشتی به کار خود ادامه دهد این گفته های یک نظریه ثابت نشده نمی باشند بلکه پشتوانه دانش ای توانمند به همراه دارند این دفتر افزون بر آشنایی بهتر با رژیم غذایی متعادل با کارایی یک صد غذای گوناگون که از دید دانشی ارزیابی شده‌اند آشنا خواهید شد این خوردنی‌ها همانند بهترین بنزین تصفیه کننده برای موتور ماشین می باشند که در راه اندازه کارهای تن و روان کارایی بسیار دارند باید در مورد نظر باشد این است که اداره هورمون های بدن در تمام دوران زندگی در دست شما باشد به گویش دیگر اگر شما فرمانده هورمون های خود باشید می توانید رویداد پیری را کند و حتی برگردان سال‌های زندگی را میسر سازید از سوی دیگر با این کار می توان حجم ماهیچه های بدن را که با گذشت زمان کم می‌شوند پابرجا نگاه داشت و از سایر اشکالات دیگر که با پیشرفت سن خودنمایی می‌کنند مانند بیماری قلب سرطان ورم مفصل ها و حتی چین و چروک پوست جلوگیری کرد این دفتر در حالی که لذت بردن از هر لقمه غذا را بیشتر خواهد کرد به شما خواهد گفت که چگونه با غذا همانند دارو رفتار کنید
مترجم: دکتر سیروس امیری
بانک کتاب بیستک خرید آنلاین کتاب ۱۰۰ خوردنی ممتاز نشر صدای ممتاز از سری کتاب های سبک زندگی را به شما عزیزان توصیه می کند
گاهي اوقات تجربه‌ي يک بار خريد از بانک کتابي با مزاياي ويژه مي‌تواند مسبب عادت هميشگي براي ساير خريدهاي اينترنتي شود. حال اگر افراد مراجعه‌کننده بدانند که بعد از ارسال سفارش کتاب حتي از نوع کمياب‌ترين آن به بانک کتاب بيستک، در کمترين مدت، سفارشات را درِ منزل تحويل مي‌گيرند، بي‌شک در ادامه‌ي راه خريد خود، بانک کتاب بيستک را به فراموشي نخواهند سپرد.
