آشپزخانه مارگریت نشر بهجت

گزیده ای از کتاب آشپزخانه مارگریت نشر بهجت آشپزی کردن یک حس خوب در انسان ایجاد می کند وقتی با مواد مختلف غذاهای رنگارنگ درست می کنیم لذتی همانند خلق یک اثر نقاشی زیبا برایمان ایجاد می شود مارگریت دوراس آشپزی کردن را دوست داشته و آن را بی هیچ ابایی تایید می کرد نه تنها آشپزی می کرد بلکه دستور پخت خوراک های مختلف را می نگاشت هر از گاهی در دفترچه قرمز خود که به آن دفترچه کامیون می‌گفت عناوینی را ابداع می‌کرد یک بار نیز تلاش کرد دستور پخت غذاها را در زندگی مادی منتشر کند که البته این پروژه نیمه‌کاره رها شد ما دوست داشتیم این یادداشت‌ها را در این کتاب بیاوریم تا خانه شوند و بار دیگر یادآور شویم که مارگریت دوراس به همان اندازه که نویسنده است خلاق نیز هست از این کار قصد دیگری جز نشان دادن او در یک فعالیت گریزناپذیر زندگی روزمره اش نداشتیم کاری که او همواره با لبخند آن را انجام می‌داد به نظر و امکان ندارد یادم بتواند برای خودش به تنهایی سیب‌زمینی سرخ شده با یک املت ویتنامی درست کند مارگریت برای دوستانش آشپزی می کرد و با این کار نشان داد که آنها را دوست دارد آشپزخانه مارگریت یک آشپزی مردم پسند و خودمانی است کسانی که در این کتاب در جستجوی دستور پخت های تشریفاتی هستند خیلی زود ناامید خواهند شد بعضی از این دستورهای پخت آگاهانه در ابهام را گذاشته شده و بدون قید و بند نگاشته شده‌اند در عین حال در تمامی آنها تازگی و شوخ طبع بودن ای که ما از او می شناسیم دیده می شود زندگی مادی نام کتابی است که در اول ماه ژوئن ۱۹۸۷ توسط انتشارات POL منتشر شد این کتاب مجموعه‌ای از متن های پراکنده دوراس است که توسط ژروم بوژور گردآوری و منتشر شد این مجموعه که درست مانند کتاب حاضر در  مهاک انتقادات بسیار قرار گرفت از تمام آنچه در آستان توجه دارد سخن می‌گوید زن مادر معشوق زنان خدمتکار مستی ملاقات با افراد مختلف و شخصیت های دیگر که در رمان های دوراست زنده میشوند در این کتاب ما به کنه برخی مفهوم سازی های ذهنی ادبی نمایشی و سینمایی دوراس نیز بین می بریم روزی به ما می گوید سیب خریدن میوه های فرانسوی شما فرانسوی هستید باید سیب بخورید از آن سیم ها می خوریم آنها را گاز می زنیم و فریاد می کشد می‌گویم که در حال خفه شدن هستیم می‌گوییم که این سیب‌ها پنبه ای هستند که آبدار نیستند که نمی‌شود آنها را قورت داد و دست از سر ما بر می‌دارد گوشت را نیز به دندان می کشیم ما فقط گوشت ماهی آبهای شیرینی را دوست داریم که در آب طعم دار شور لباس ماهی پخته شده باشد فقط برنج دوست داریم یک بی مزه گی بی نظیر با عکس پارچه های نخی کیسه های برنجی که با کشتی های باری به اینجا آورده می شوند سوپ رقیق فروشنده‌های مکوگ زمانی که دبیرستانی هستیم ما در شبها برایمان از این سو پای اردک می خرد روی قایق چینی آتش زغال چوب زیر قابلمه های سفالی سرتاسر رودخانه از اطلاعاتش و گیاهان جوشیده معطر شده است
نویسنده: مارگریت دوراس
 مترجم: مریم قرسو
 بانک کتاب بیستک خرید آنلاین کتاب آشپزخانه مارگریت نشر بهجت از سری کتاب های سبک زندگی را به شما عزیزان توصیه می کند
گاهی اوقات تجربه‌ی یک بار خرید از بانک کتابی با مزایای ویژه می‌تواند مسبب عادت همیشگی برای سایر خریدهای اینترنتی شود. حال اگر افراد مراجعه‌کننده بدانند که بعد از ارسال سفارش کتاب حتی از نوع کمیاب‌ترین آن به بانک کتاب بیستک، در کمترین مدت، سفارشات را درِ منزل تحویل می‌گیرند، بی‌شک در ادامه‌ی راه خرید خود، بانک کتاب بیستک را به فراموشی نخواهند سپرد.