کتاب بزرگ شیرینی نشر بیدگل

گزیده‌ای از کتاب بزرگ شیرینی نشر بیدگل آمریکایی‌ها عنوان شیرینی و انگلیسی ها بیسکویت را برای این میان وعده خوشمزه به کار می‌برند با این حال لغت شیرینی در اکثر کشور ها جا افتاده و مورد استفاده قرار گرفته است هر اسمی که به آنها داده شود چه بیسکوییت و چه شیرینی آنها کیک های خوش طعم شیرین کوچک تولد و منحصر به فردی هستند نوع شیرین آن ها معمولا با یک فنجان قهوه یا چای یا هر نوشیدنی دیگر صرف می شود و نوع مطبوع و غیر شیرین آنها همراه یک نوشیدنی با سوپ صرف می شود لغت شیرینیcookie ریشه هلندی دارد و از لغت koekje به معنای کیک‌ کوچک گرفته شده است ریشه لغت بیسکویت در خود آن و روش تهیه آن نهفته است در زبان فرانسویbiscuit یعنی دوبار پخته شده و به زمان اشاره می‌کند که در آن نانواها برش های نان های تازه پخته شده را مجدداً در فر می‌گذاشتند تا کاملاً خشک شوند در آن زمان این روش کمک می کرد که نان شیرینی ها برای مدت طولانی بدون فاسد شدن نگهداری شوند به طوری که به این نان شیرینی ها خشک شده بیسکویت کشتی می‌گفتند به این دلیل که مناسب مسافرت های دریایی طولانی مدت بودند برای سالهای متمادی خانم های خانه دار از روش خشک کردن برای تهیه بیسکویت استفاده می‌کردند اما از اوایل قرن گذشته این روش به دلیل بهبود بخشیدن به کیفیت بیسکوییت ها و همچنین تنوع قابل توجه آنها منصوب شد برخی از این بیسکوییت های خانگی رایحه خوشی دارند که هنگام بیرون آوردن آنها از فر هوای آشپزخانه شما را بسیار خوش بو می کنند بین بیسکویت های خانگی و نوع تجاری آنها که در قفسه های فروشگاه ها به وفور یافت می شوند تفاوت بسیاری وجود دارد کویت هایی که با اهداف تجاری و سودآوری تولید انبوه شده و به صورت بسته‌بندی ارائه می‌شوند معمولاً بسیار شیرین بوده و برای نگهداری بلند مدت در قفسه های فروشگاه ها حاوی مواد افزودنی هستند و جدایی بحث محتویات از نظر طعم و مزه نیز قابل قیاس با بیسکوییت های لذیذ آشپزخانه های شما نیستند تهیه بیسکویت ای باب طبع خود نیازمند استفاده از مواد اولیه مطلوب و با کیفیت است تقریباً تنوع بیسکویت های خانگی که طبق دستورالعمل هایی که طی سال‌ها در نزد بزرگسالان جوانان و کودکان جهان محبوبیت پیدا کرده تهیه می‌شوند هیچ حد و مرزی وجود ندارد و بسیاری از کشورها دستورالعمل های کلاسیک و سنتی منحصر به خود را دارند مانند بیسکویت های مکزیکی کتابی که پیش رو دارید مجموعه جامع شامل دستورالعمل‌های تحلیل بیسکویتهای است که مناسب به ذائقه و هر مناسبتی بوده و به شما این امکان و انگیزه را میبخشد تا شونه ها و بیسکویت های مورد علاقه خود را برای مناسبت های مختلف روزهای تعطیل و یا برای یک دورهمی دوستانه طبخ و تهیه کنید کویت ها با استفاده از روش‌های متنوع تهیه می‌شوند که با هر میزان توانایی هر مقدار زمان و با هر مقدار مواد موجود سازگارند بسیاری از این بیسکوییت ها به آسانی تهیه می شوند و برای تهیه آنها مهارت خاصی نیاز نیست و مانند هر کار دیگری هنگامی که شما روش صحیح را برای انجام آن کار فرا گرفتید آن کار برای شما ساده سریع و لذت بخش خواهد شد و نتیجه کار موفقیت آمیز خواهد بود
 نویسنده: هیلاری والدن
 مترجم: طاهره ملک محمدی 
بانک کتاب بیستک خرید آنلاین کتاب بزرگ شیرینی نشر بیدگل از سری کتاب‌های سبک زندگی را به شما عزیزان توصیه می کند
گاهی اوقات تجربه‌ی یک بار خرید از بانک کتابی با مزایای ویژه می‌تواند مسبب عادت همیشگی برای سایر خریدهای اینترنتی شود. حال اگر افراد مراجعه‌کننده بدانند که بعد از ارسال سفارش کتاب حتی از نوع کمیاب‌ترین آن به بانک کتاب بیستک، در کمترین مدت، سفارشات را درِ منزل تحویل می‌گیرند، بی‌شک در ادامه‌ی راه خرید خود، بانک کتاب بیستک را به فراموشی نخواهند سپرد.